Helpot välipalapatukat

Minä en kuulu valmiiden välipalapatukoiden tai proteiinipatukoiden faneihin. Ne maistuvat yleensä sokerilta tai hyvin keinotekoiselta. Niinpä tein oman version ja laitoin niihin kaikkea hyvää ja terveellistä. Nämä itsetehdyt patukat saavat makeutensa taateleista, kuivatuista mustikoista ja pienestä määrästä tummaa suklaata. Eiväthän ne maailman kauneimpia ole, mutta hyviä, helppoja ja täyttäviä.:)

Välipalapatukat

3 dl kaurahiutaleita

2 dl kurpitsansiemeniä

1 dl auringonkukansiemeniä

1/2 dl seesaminsiemeniä

4 rkl chiasiemeniä 

1 dl kuivattuja mustikoita

1/2 dl tummaa suklaata

5 taatelia

1,5 dl vettä

1. Sekoita hiutaleet, siemenet ja mustikat kulhossa.

2. Murskaa suklaa muruiksi ja lisää kulhoon.

3. Ota taateleista kivet pois ja lisää kattilaan veden kanssa.

4. Kuumenna vettä ja taateleita sekoittaen kunnes niistä muodostuu tahnaa.

5. Kaada taatelitahna kulhoon ja sekoita ja puristele ainekset sekaisin. Tahna on kuumaa, joten muista suojata kädet.

6. Laita uunivuokaan leivinpaperia ja kaada massa vuokaan. Painele tasaiseksi levyksi.

7. Paista uunissa n. 150 asteessa puoli tuntia.

8. Nosta leivinpaperilla oleva levy jäähtymään ja leikkaa patukoiksi vielä kun massa on lämmintä.

Herkullinen chilihalloumi

Tämä on sellainen resepti, jonka olen muistaakseni nähnyt Nigellan tekevän joskus televisiossa, mutta muuta en oikein muistanut kuin halloumin, chilin ja jotain makeaa. Tässä siis minun oma kokeilu ja hyväähän se oli. Helppo alkupala esimerkiksi grillijuhliin. Ei voi mennä kovin pieleen suolaisella, makealla ja lempeällä tulisuudella.:)

Chilihalloumi

1 paketti halloumia

1 punainen chilipalko

4-5 rkl vaaleaa siirappia

1. Pilko chili ja poista siemenet jos haluat kastikkeesta miedompaa.

2. Laita kattilaan chili ja siirappi ja kuumenna niitä noin 5 minuuttia, jotta chili pehmenee.

3. Viipaloi halloumi ja paista viipaleet kuivalla kuumalla pannulla kullanvärisiksi.

4. Laita halloumit tarjoiluastiaan ja kaada makea chilikastike päälle.

Vinkki: Siirapin sijasta voi käyttää hunajaa ja kastiketta voi terästää esimerkiksi tuoreella timjamilla.